节后释放负能量 写两家难吃的馆子吧
自媒体的好处就是不用永远欢欣鼓舞正能量，心情不好的时候就写点不好吃的吧，配合节后连上七天班的节奏。
一家文青所爱
巨鹿路上的这家，表面看起来是一家潮牌店铺，只是售卖的衣物和杂货大多冷清，好像只是摆摆样子而已，里面的餐厅才是重点，生意好到爆棚。
店内空间局促，客人被迫拼桌，用餐还需排队入场。
等位的时候我随手揿了几张细节，这种小馆子简直自带日式文艺滤镜。
这里主打的是日式咖喱。
厨房非常迷你，简单居家配置，与其说在这里烧菜，不如讲是加热预制咖喱更加恰当一些。
咖喱蔬菜饭，需费时等待，因为蔬菜是花臂厨师现场切配的（现在的厨师都喜欢赶时髦，菜还没烧好就先跑去文身）。
很遗憾，茄子和苦瓜都没烧酥，藕和胡萝卜也太生。
咖喱的草药味浓，胡椒也重，微微发苦，这风味吃起来似曾相识……看到零售的调料包才想起来，这不就是原先开在淡水路的那家咖喱店吗？
尤记得当年坐在餐厅吧台，全程看老板站台料理，小小电磁炉要应付全场客人的饭菜，咖喱一份份送进微波炉叮热忙不过来……没想到搬了家还是没有解决烹饪紧张的问题。
我翻出了老照片 早年的淡水路店
咖喱蛋包饭，和当年的出品相仿，碗边还有大滴未擦净的水珠，这在我看来这有点恶心。
一抬眼，阿姨正站在我对面洗盘子。
果然是捉襟见肘，餐具周转不开，都来不及沥干，这水珠是让我好感尽失的最后一根稻草吧。
一个创业梦想
陕西南路上的这家号称是“精品川菜”，之前发了一篇很用力的推广文，写自贡盐帮菜历史与老板做餐饮的梦想，我敬它文案不错，特意跑去吃。
问服务员：大麻鱼是什么鱼？
答：龙利鱼。
我果断放弃，拿廉价冰鲜鱼做川菜，不是我喜欢的套路。
点了几道招牌，竟然每一道都在挑战不好吃的底线：
仔姜跳跳蛙，牛蛙既不入味也不嫩，而且给得相当随意，我们吃到的身体数量远远多过大腿——大腿才好吃啊！
问服务员这是怎么回事？难道不是活杀？
服务员解释：是杀好了随机分配的……怪我们运气不好咯。
雨花毛血旺，食材少得可怜，浅浅的装盘，表面几片血，千层肚只撩到如图所示屈指可数的几片，全靠豆芽凑数，这点食材卖85块，我表示不服。
火爆肥肠，虽然名字叫火爆，但出品丝毫不爆，整盘都不冒热气，肥肠没煮透，只好吃线椒。
吃下来，大概只有酸辣土豆丝稍微好一点，也是可怜。
看隔壁桌上，鸡丝凉面都黏成一团了……出门还有好多食客还在排队，替他们心疼。
两款高危食物
小龙虾已经成为餐饮业界的一种盈利模式了，价格一年比一年高，店名一个比一个起得花俏，龙虾的味道不再重要，能赚钱最为紧要，反正食客对小龙虾会义无反顾地追捧……
例如我最近吃到的一家，龙虾身上有一股化学洗涤剂的味道，十三香一吃就是撕了酱料包调的，满满的工业化流水线味道。
冒牛蛙和串串，上桌是温的，红油也浑浊……
烤鱼则是另一个重灾区。
我对店里循环播放美食节目的店家素来无好感，这家烤鱼果然糟糕。
石锅贝类，上来就闻到了一丝腥臭，青口脏兮兮的又长草。
烤鱼，一条格式化的鱼，用刺激味蕾的重口味掩盖一切拙劣……
今天的差评，我就不具名了，吃心写东西向来是：好吃难吃，食事求是。
节前发了阿拉斯加的三文鱼与帝王蟹，我争取尽快把下篇“坐飞机去看北极熊”写出来。
国庆长假去蔚蓝海岸，一路自驾沿着海岸线吃米其林……等倒好时差，我再来写法国菜！
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